О продаже молока

Что продавец и потребитель должны знать о молоке, которое реализуется на рынке, из ёмкостей транспортных средств? В первую очередь безопасно ли оно, когда и где произведено. Вся информация содержится в ветеринарных сопроводительных документах, которые должны быть на руках у продавца в обязательном порядке. Покупатель имеет право просить предоставить их.
В разгар лета участились случаи продажи сырого молока на территории Ленинградской области. Несмотря на то, что ветеринары выписывают документы, они не имеют законных оснований устраивать проверки. Однако принимать участие в рейдах, организованных силовыми структурами, могут. Так, в массиве Красницы Гатчинского района зафиксирован случай несанкционированной торговли, выявлен факт продажи сырого молока без ветеринарных сопроводительных документов. Потенциально опасная продукция помещена на ответственное хранение.