Отработка навыков по отбору проб

Специалистами учреждения проведено тренировочное мероприятие с целью отработки навыков по отбору проб и оформлению ветеринарно сопроводительных документов в системе ФГИС Меркурий.

Отбор проб проводит специалист, уполномоченный заинтересованными сторонами и подготовленный должным образом в соответствующей области. Он должен действовать самостоятельно и не допускать вмешательства третьей стороны, под свою ответственность может использовать помощь других лиц. Специалист по отбору проб и его помощники должны принять соответствующие меры для предотвращения загрязнения поставки или партии и отбираемых проб (например, перед отбором проб тщательно вымыть руки).

Каждый направляемый в лабораторию образец должен быть изолирован (опломбирован, опечатан) и этикетирован. Опечатывание должно быть осуществлено таким образом, чтобы доступ к содержимому или этикетке был открыт только при разрушении печати (пломбы).

Маркировка должна быть несмываемой и нестираемой и содержать информацию, необходимую для идентификации единичных проб:
— тип и источник (происхождение) поставки или партии (партий);
— количество и число единиц продукции, составляющих поставку или партию (партии);
— место, дату отбора проб;
— наименование продавца (изготовителя) и покупателя;
— номер и маркировку партии (партий), от которой отобраны единичные пробы;
— температуру окружающего воздуха в момент отбора проб непосредственно вблизи места отбора.